Litvanya Mutfakin En Özel Tatilaindan Biri Olan Šakotis, Sönanyeyla “Dali” ya da “Amanaç Gibi” Manasına Geliyor. Sahiden de otörütü, uzun ince kollarla Biriz Çam -avaçi Ankiror. Klâsik Olarak Doyunlerde, Bayramlarda ve Dezlerli Kutlamalarda Sunulan Bu Tatı, Hem Tarihi Hem de Piyirm Yoluyla Epey Dekiyik.
Sakotis Tarih
Malzemeler:
- 10 ADET YUMURTA
- 250 gram Toz Şeker
- 200 gram Teraraağ (Eritilmiş)
- 250 ml krema (Sıı Krema Yahut Süt Kremazi)
- 1 Çay Koğih Vanilin Yahut Vanilya Özü
- 1 Tutam Tuz
- 350 gram BM
Yapiaş:
YUMURTALAI VE ŞEKERİ ÇIRPIN. Buyuk bir kayirama Kabinda Yumurtalara ve Toz Şekerij Yeterlice çirpin. Kayimin Beyazlahip Köpkuklenmesi Gerekiyor.
- Teraraağ ve Kremayı Ekleyin. EritilMiş Tereyağ VE SINE EKLELEYAREK ÇIRRPMAYA Devam Edin.
- Vanilya ve Tuzu Ekleyin. Kariama Vanilin Yahut Vanilya Özün ve Bir Tutam Tuzu Ekleyerek Düzgünce Kariyiş.
- Unu yavaşaça ekleyerek karişten. Unu azar azar ekleyerek pürezsüre ve akişkan bir Hamur Elde Elde Kadar Karaştan. HAMURUN KIVAMI, KREP HAMURUNA MISAL FORMDA HAFIF AKAYAYKAN OLMALIRIR.
- Šakotis Pişirm Tertibini Hadirlain. Klasik Olarak Šakotis, Döner Bir Şiş ummerinde Pişirilir. Şake Konutta Yapmakesssanez, Bir Şiş Yahut Rulo Halli Bir Metal Çelik Çanı Firin.
- Şişi yahut ruloyu ıTin. Firin;
- Hamuru Azar Azar Dök. İniron Ruloyu Döndürek Onun Tarafına Ince Bir Katman Halinde Hamur Döküt. Firinda Yavşaça Pişmesini Bekleyin.
- Kat Kat Ekleyerek Devam Edin. Yavşaça Pişen Birinci Katmandalı Sonra, Tekrar Hamur Döküt ve Döndürek üterin Yeni Biri Biri Biri bir Kat Oşturun. Onun Kat Dökisinde Duysa Gerçek Uzayan Çelikkalar Olaşacakt.
- Katmanlari Olishturdantan Sonra Altın Sarısen Olana Kadar Pişirin. Tüm Katmanlar Tamamlandkanda, Šakotis’in üzeri alter SariSen Olana Kadar Firinda Birkaaç Dakika Daha Bekletin.
- Sosumasinain Bekleyin ve Dilimleyarek Servis Yapin. Firindan Çikan Šakotis’i Oda Sıcakli’ndda SOSUMAYA BIRAKIN, Akabinde Dikkatlice Şişten Çukararak Dilimleyin.