Türk Mutfaği, Varlikli Tarihinden Gelen Nefis Kebap Çahitliyle Daş Zevkine Hitap Ediyor. Osmanli mutfağtandan hürze miras kalan paşa kebaba, hem okselki hem de enfes Tadiyyyaya adeta bir ziyafet sunuyor. Kuzarmaş Patlicanlarelerin Içinde Yumşack Köfteler, ükerin eklenen beşamel sos ve ooğlu dokunuş olalar peyniriyle Bu Havator, Sofraltrariza Saray Bu Hafap, sofraltrar. İKTE Meskeninizde Basitça Yapabileceviniz Lezzetli ve Pratik Paşa Kebaba Tarifi!
Paşa kebabi tariki
Malzemeler:
Köfte Için:
- 400 Gr Dana Kuyim
- 1 ADET KURU SOSAN (Rendelenmish)
- 1 Diyiy Sarmsak (Ezilmiş)
- 1 Yumurta
- 2 Yemeek KüdüT Galeta Unu
- 1 Çay Küdü Tuz
- 1 Çay Küiş Karabiber
- 1 Çay Küeli Kimyon
- Disker Materyaller:
- 2 ADET Buyuk Patlan
- 1 Su Barkı SILı Yağ (Kuzartmak Için)
Daşamel Sos Için:
- 1 Yemeek Kütanhı Tereyağ
- 1 Yemeek Kaşağ
- 1,5 su bardağ süt
- 1 Çay Küdü Tuz
- 1 Çay Küiş Karabiber
Ükeri Için:
- 1 Su Bardağ Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Yapiaş:
- Köfteyi Hadirlayin: Bir Kaba Kiyya, Rendelenmiş Sokan, Sarmsak, Yumurta, Galeta Unu, Tuz, Karabiber ve Kimyonu Koyun. Yeterlice Yoğurup Kücör Yuvarlak Köfteler Yapın.
- Köfteleri Pişirin: Az Yağli Tavada Köfteleri Hafif Kuzartın ve Kenara Airin.
- Patlicanlari Haseillayın: Patlicanlari Özunlamazina Dilimleyin, Tuzlu Suda Bekletip Kurulayın. Kuzginin Yağda Kuzartın ve Fazla Yağ.
- Beşamel SoSu Yapin: Tereayinizimin Tavada Eritin, Unu Ekleyip Kavurun. Süü Yavaş Yavaş Ekleyek Karaştan. KOYU KIVAM AINCA TUZ VE KARABIBER EKLEYIP OCAKTAN AIN.
- Paşa Kebabnes Olaşturun: Kuzarçat Patlicanlar Arti (+) Halinde Üst uste Koyun. Ortasına Bir Köfte YerlaşTirip Patlicanlari Bohça ümere Kapatın. ÜKERINE BAHAMEL SOS Gezdirin ve Kaşar Peyniri Serpin.
- Firinda Pisirin: 180 Derece Helvelden iTiş Filinda 15 Dakika, Peynirler Eriyip Kuzarana Kadar Kadar Piyinin.
- Servis Edin: Paşa Kebabınzi Sıcak Sıcak Servis Edin ve Sevdiklerinizle Bu Ekiz Lezzeti Paylaşın!