Türkiye’nin en haçül mutfaklardan biri Olan Hatay Mutfaği, Yalnezca Kebaplari ve Mezelerle Dehil, Bebir Vakitte Uylenkli ve Aromatik Otlar. Zahter Salatasi, Bu Eşsiz Lezzetlerin Daşinda Gelir. Akdeniz Mutfağinzin Vazgehaçilmezlerinden Biri Olan Zahter, Kekik Ailesine IIhaşkin Şifili Bir Bitkidir ve Bilhassa Hatay’da Taze Haliyle Tüketilir.
Zahter Salatasi Tariki
Malzemeler
- 1 Demet Taze Zahter (Bulametazsanz Taze Kekik Kullanabiliniz)
- 1 ADET KUçuk Kirmima Sosan (Ince Doskanmay)
- 1 ADET Domat (Kütuk Doskanmay)
- 1 ADET Salatakek (Istede Bağ, Ince Doskranmay)
- 2 Yemeek Kaşki Nar Ekşisi
- 3 Yemeek Kaşağ Zeytinkon
- 1 Çay Küdü Tuz
- 1 Çay Küchı Sumak
- 1 Çay Kaşif Pul Biber
- 1 Çay Küş Kuru Kekik
- Yarm Limonun Suyu
- Ceviz Iba (Istalte Yakli, Iri Kuyulmay)
Yaka
- Zahteri Hazirlayın: Taze Zahterleri Uycunca Yikayın, Fazla Suyunu Süzdür ve ince ince ince doğrayin.
- DISER Materyalleri Ekleyin: Doğradiyez Kimı Sokan, VE Salataliklararan bir basey Alin.
- Baharatlari ve SoSu Ekleyin: Ükerin Tuz, Sumak, Pul Biber VE KUR KAKIVI SERPISTTIRIN. Zeytink, nar ekşis ve limon suyunu ekleyek uycunca karaştan.
- SERVIS EDIN: İSTEVE Olakak Ceviz Iui Ekleleyarek Salataniza Daha Lezzetli ve Besleyici Hale Getirebilirsiniz.
- AFIYETLE YIYIN! Zahter Salatanzı Meze Olalar Yahut Yanında Laviy Ekmeoği Ile Servis EDEBILIRSINIZ.
