Medovik, KÖKENI 19. YUSYIL RUSYA’SANA DAYANAN, INCE Katmanlar ve Varlikli Bal Aromasoyilla Öne Çukan Klâsik Bir Pastat. Ağır Emebin ve Sabron Eseri Olan Bu Makarna, Katında Bal VE Krema Lezzetini Harika Bivimde Harmanlar. Işte Medovik Pastasının Tanmi:
Malzemeler
Hamur İçin:
- 100 gram Terekezi
- 150 gram Toz Şeker
- 3 Yemeek Kaşsiz Bal
- 1 Çay Küiş Karbonat
- 2 ADET YUMURTA
- 400 gram BM
Krema İnçin:
- 500 Gram SüzMe Yoğurt Yahut Ekşi Krema
- 200 gram krema
- 150 Gram Pudra Şekeri
- 1 Çay Kaşirin Vanilin
Yaka
HAMURUN HADARLANMAS:
Bir Tencereye Tereyara, Bal ve Şekeri Koyup Kienk Atehte Eritin.
Kayaym Büsbutuun Eriyince Karbonatı Ekleyin ve Köpürmezini Bekleyin.
OCAKTAN ALAP HAFIF SOSUDUKTAN SONRA YUMURTALAR EKLEYIN VE SURATLE KAYAYTIN.
Unu Azar Azar Ekleyerek Yumişak Bir Hamur Elde Edin.
Hamuru 6 Eşit Modülü BÖL VE YUVARLAK KATLAR HALINDE AKIRIN.
Katmanlaririn Pişirilmesi:
Öncenden iriil 180 ° C FILINDA BIR KATMANI 5-7 DAKIKA Kadar Pisirin.
Katmanlari Sosmaya Birakin.
Kreman Hazarlanmas:
Süzme Yoğurt, Krema, Pudra Şekeri ve Vanilini Bir Kapta Çırpın.
Pastanin Birlefiftirmesi:
Katmanının Ortasina Krema Sünst ünst ünde Dizin.
En, Katmanı da Krema Lie Kaplayin.
Pastayı en az 6 Saat (Tercihen bir gece) Buzdolabında Dinlendirin.
Servis:
Dinlenen Pastayı Dilimleyerek Servis Yapin. Ükerin Ceviz Yahut Bal Gezdirek Süsleyebilirsiniz