Tire Köftesi, İzmir’in Lastik Ilçesine Mahsus, Hafif ve Lezzetli Bir Köfte Çeşir. İncecik Kuyilmiş Dana ETiyle Hazarlanan Bu Köfte, Yağmanz Olarak Özel Şişlerde Piyirilir ve Tereyağli Sosuyla Servis Edilir. Hem sahlikli hem de epeyce Lezzetli Olan Tire Köftesi, Bilhassa Ege Mutfağh Yediler Için Vazgehaçilmez Bir Tanmdır. Pekala, İzmir’in Lezzet Hazinesi Olan Bu Tanem Nasil Yapirir?Işte, PUF Noktaltarla Tire Köftesi Tanmi …
Tireöftesi tariki
Malzemeler
Köfte Için:
500 Gram Dana Döş Kimma (Orta Yoğli, Zirh Kimyasi Tercih edilebilir)
1 Çay Küdü Tuz
1 Çay Küiş Karabiber
SOSU Için:
2 Yemeek Kütanhı Tereyağ
2 ADET Domates (Rendelenmiş)
1 Çay Küdü Tuz
1 Çay Küiş Toz Şeker
Servis Için:
4 ADET LAVAF EKMEYI YAHUT PIDE
1 Kase SüzMe Yoğurt
Teraraoğda
Tireöftesi. Yapiliş
Kiya, Tuz ve Karabiberii Bir Kaba Ain ve Duzgunce Yoğurun.
Tire Köftesi Için Kimina Harcina Sosan, Ekim iui Yahut Yumurta Eklenmez.
Yoğurma Süreci, Kuymanının Birbirdin uySsalca Yapişmashain Yaklamali.
Yoğurduktan Sonra Streh Sinemaya Sararak Buzdolabında tr AZ 1 Saat Dinlendirin.
Dinlenen Kizemayi Ceviz Buyukli -KYZDE KESIMLEE AYIZ VE UZUN INCE KÖFTE FORMU VERIN.
Şişliere Dikkatlice Dizerek Sıkı Sıkı Yerlaştin.
Köfteler Yağmanz, Kizgiz Bir Dökum Tavada Yahut Izgarada Çevirek Pisirin.
Orta ateşte onun tarafı elitit bivimde Kuzarana Kadar Puşirmek deoğllidir.
TEREAYINA’UNIM TAVADA ERITIN.
Üserin Rendelenmiş Domatesleri Ekleyin ve Kısenk ataşte Suyunu Çeke Kadar Pisirin.
Tuz Ve Şekeri Ekleyerek SOSU Birkaç Dakika Daha Kaynatın.
Lavaş yahut pideyi ıtip tabaklaara alin.
ÜKERIN PISEN KÖFTELERI YERLEHTIN VE SACAK SOSUNU DÖKUN.
Tereayizda Kizartilil Biber ve Suzme Yoğurt Ile Servis Edin.
AFIYET OLSUN!
Tireöftesiik PUF NOKTALARI
KULLALAN KIMAIN KALITELI VE ORTA YAYLI OLMASA KÖFTENIN LEZZETINI ARTIR.
Kiyma Harcina Fazla Materyal EklenMemesi, Köftenin Yepyeni Lezzetini Muhafafazasi Uylar.
Köfteli piyirirken fazla bastmamak ve sik ç ç ç ç ç ç ç tar ç ç ç çav çek aykci olur.
Köfteli Servis Etmed Çabucak Evvel Soslamak, Lezzetinin Içine Ihlemlemesi Sezlar.
