İtalyan mutfaği denilioğde akla çoklukla tiramisu, panna cotta yahut cannoli ümere tatlilar gelir. Lakin Pek Bilinmeyen, Kökleri 16. Yezyla Dayanan Harika Bir Tatli Daha Var: Zabaglione! Bu Hafif ve ipeksi Tatli, AZ Geis Ile Yapalan Lakin Lezzetiyle Buyuleyen Klâsik Biriyan Lezzetidir. Ana Materyalleri Yumurta SARI, Şeker ve Tatli Şarap Olan Zabaglione, Özel Günlerde ve Kutlamalarda Tercih Edilir.
Zabaglione Tatlisi Tarikik
Malzemeler:
- 4 ADET YUMURTA SARIEN
- 4 yek Kayil Toz Şeker
- 80 ml marsala şöbari (alternatif otarak beyaz şurap yahut süt kullanilabilir)
- 1 Çay Koğih Vanilya Özürü (Istede Bakli)
- Servis Için Çilek, Bögtlen Yahut Bisküt
Yaka:
- Benmari Usulü HAZIRLEIN: Orta Uzunluk bir Tencereye Su Koyun ve Kaynamaya Bikain. Ürerin ısana haçul cam yahut metal kase yerlaştin (Kabirin sa dohemesi önemli).
- YUMURTA SARLILARI Çavrpın: Kaseye Yumurta Sarılar (Mikser Yahut Çirpirin Yaraylla Şaş Büsbüt Eriyene Kadar Çırrpirin.
- Şaraba Ekleyin: Marsala Şöbrelik Yavaşaça Ekleyerek Çırpmaya Devam Edin. Kayim Kivam Alana Kadar Yaklaşik 8-10 Dakika Çirpin. Kremamı ve Kabaruk Bir Doku Elde Ettioğinizde HAZARTIR DEMAKTIR.
- Servis Edin: Haziradizz Zabaglione’yi Sakak Yahut Sosuk Olak Kaselere Paylahttin. Yanında Taze Meyveler Yahut Biskülle Servis EDEBILIRSINIZ.